Termine

 

19. Februar 2020, Mittwoch, ab 18 Uhr:

Brot backen – für jeden Tag (Praxiskurs)

Unser "täglich Brot" zu backen ist einfach und geht relativ schnell. Ich werde mit euch Sauerteigbrot und Hefeteigbrot backen und die einzelnen Schritte erklären. Wir werden unser "Abendbrot" ganz klassisch vollwertig mit Frischkost voraus, selbstgemachten Brotaufstrichen und unseren frischen Broten genießen!

Ort:  Küchenstudio Walther, Saalstr. 6, Jenaer Innenstadt

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21. März 2020, Samstag, ab 14 Uhr:

Frühlingsgenüsse und Ostergebäck (Praxiskurs – für Familien geeignet)

Die Natur erwacht langsam und macht Lust auf frische Gaben auf dem Tisch. Wir werden uns ein vollwertiges Mahl zubereiten – mit vielen frischen Zutaten als auch etwas Warm-Herzhaftem.

Da das Osterfest naht, werden wir süßes Gebäck backen und Konfekt herstellen – sodass auch zu Ostern die Körbchen der Kinder mit gesunden Süßigkeiten gefüllt sein werden. 

Ort:   Küchenstudio Walther, Saalstr. 6, Jenaer Innenstadt

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6. Mai 2020, Mittwoch, ab 18 Uhr:

Ein Mahl für die Sinne (Praxiskurs)

Duftende Brötchen, bunte Salate, würzige Speisen, süße Verführungen – an diesem Abend werden wir uns ein Menü zubereiten, dass unsere Sinne verwöhnt. Am vollköstlich gedeckten Tisch werden wir in geselliger Runde unser selbst bereitetes Mahl genießen.

Ort:  Küchenstudio Walther, Saalstr. 6, Jenaer Innenstadt

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20. Juni 2020, Samstag, ab 14 Uhr:

Vegan & Vollwertig (Praxiskurs – für Familien geeignet)

In diesem Kurs werden wir uns ein buntes, leckeres, geselliges, vollwertiges UND veganes Mahl zubereiten – vom Salat bis zum Dessert. Egal, ob  ihr danach für euch selbst, eurem (seit neuestem) veganem Kind oder veganen Freunden eine Freude machen wollt – ganz entspannt werdet ihr euch oder ihnen ein veganes und vollwertiges Menü zaubern können!

Ort:   Küchenstudio Walther, Saalstr. 6, Jenaer Innenstadt

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8. Juli 2020, Mittwoch, ab 18 Uhr:

Süße Verführungen (Praxiskurs)

Dies ist ein Kurs für Naschkatzen! Wir werden ein Dessert herstellen, einen Kuchen backen und andere süße Leckereien zubereiten. Und das alles gesund! Vollwertig! Ohne Reue!

Doch da selbst honiggesüßte Speisen in Mengen im Bauch zwicken werden, werden wir uns ebenso, schließlich ist Abendbrotszeit, ein kleines vollwertiges Abendessen mit Frischkost, Aufstrich und Brot zubereiten.

Ort:   Küchenstudio Walther, Saalstr. 6, Jenaer Innenstadt

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Vergangenes:

 

24. November 2019, Sonntag, ab 14 Uhr:

Weihnachtsbäckerei (Praxiskurs)

Eine Weihnachtsbäckerei ohne Fabrikzucker?! — Das geht! Und schmeckt soo lecker! 

Wir werden zusammen Lebkuchen und eine Vielfalt an Keksen backen. Ihr werdet erfahren, wie ihr „Zuckerguss“ ersetzen könnt und welche Alternativen für Verzierungen zur Verfügung stehen. Zudem werden wir Schokolade und Konfekt herstellen. 

Rückmeldungen zur Veranstaltung:

"Es war in dieser Weihnachtsbäckereirunde, eine sehr angenehme Atmosphäre mit vielen interessanten Menschen und tollen Impressionen für uns. Die vielen verschiedenen Altersgruppen haben es zu einem Familienfreude werden lassen. 
Meine Töchter F. (5) und M. (10) waren vollauf begeistert und hatten riesigen Spaß. : )"

"Es war aber auch ein Mammutprojekt
für Dich, alles so toll zu organisieren und uns mit den guten Rezepten
und Zutaten und Idden so gut zu versorgen. wir haben uns sehr wohl
gefühlt. Es war eine schöne, familiär-heimelige Atmosphäre, die Du
für uns hergerichtet hast. Es hat sich einfach so gut angefühlt,
zusammen mit unseren Kindern, alten und neuen Bekannten zusammen zu
backen und mit allen Sinnen zu geniessen und dabei irren Spass gemacht.
Ich war von J. überrrascht, wie geduldig und ausdauernd er mit
Zutaten mischte, Teig knetete und ausrollte und Plätzchen ausstach, mal
bei Papa und mal bei Mama mit zuschaute. so stelle ich mir
ganzheitliches Lernen vor, in Gemeinschaft, in der man sich wohl fühlt.
Sogar unser Papa, der sonst nicht viel fürs Werkeln in der Küche übrig
hat, liess sich von dem Zauber der Begeisterung fürs Gelingen
mitreissen. Er schnippelte sogar Obst, was zu Hause nie vorkommt ;-)

Wir danken Dir sehr herzlich für diesen wirklich gelungenen zauberhaften
Weinahchtsbäckerei-Workshop."

"ja , es hat Spaß gemacht und war auch informativ. Ich fand auch gut,
dass du so viele Bücher als Anregung hingelegt hattest. Wahrscheinlich
war alles ein bisschen viel für die eingeplante Zeit,eventuell beim
nächsten Mal ein/zwei Kekssorten weniger und dafür mehr Zeit zum
Erklären und reden. Schön war das gemeinsame Essen hinterher. Und für
mich eine freudige Überraschung war die liebevoll gestaltete Mappe mit
den Rezepten, da hatte ich eine Zettelsammlung erwartet. Dies war mein
erster Kurs bei dir, aber ich werde sicher zum Wiederholungstäter.
Natürlich ist es auch viel Geld, doch die hochwertigen Zutaten
rechtfertigen den Preis durchaus. Gerade beim Plätzchen backen waren
diese verschiedenen Gewürze herrlich , der Duft und später dann der
Geschmack!!"

"Liebe Antje, vielen Dank für deine Einladung zum gemeinsamen Weihnachtsbacken. Es war einfach super : die netten Menschen, die tollen Rezepte, die wir ausprobieren durften und die schöne Atmosphäre beim zusammen Arbeiten und Naschen. 
Weiter so !!!"

 

5. November 2019, Dienstag, 18:20 Uhr:

GGB-Netzwerktreffen im Beratungsraum (St.-Jakobs-Str. 17)

 

17. September 2019, Dienstag, 18:30 Uhr:

GGB-Netzwerktreffen im Beratungsraum (St.-Jakobs-Str. 17)

 

14. September 2019, Samstag:

Informationsstand mit Kostproben beim Naturheilkundetag in Erfurt

 

1. Mai 2019:

Informationsstand mit "Zuckertisch", vollwertigen Kostproben und Haferflocken quetschen beim Damenviertelfest in Jena